ذو القرنين وسر القوة والسيطرة المطلقة

نبات الفاصولياء الخضراء :

ماهي الفاصولياء ؟

 نبات معروف، يتبع الفصيلة البقولية وهو يزرع للحصول على ثماره،
التي تطبخ على صور مختلفة، وتؤكل كغذاء. 

وصف النبات: نبات حولي متسلق، ساقه متفرعة، أوراقه ذات ثلاث وريقات،

 ومعاليق طويلة، الأزهار بيضاء فراشية، الثمار قرنية طويلة ومنحنية،
البذور كلوية مختلفة الألوان.تعدّ الفاصوليا بكافّة أنواعها من الأغذية المهمّة،

حيث تعتبر من النباتات الغنيّة بالحديد فهي ذات فائدة لمن يعانون 

من مرض الأنيميا و البروتين النباتي...

ماذا تحتوي الفاصولياء ؟؟؟

تحتوي الفاصولياء على املاح معدنية مع فيتامينات ( أ ، ج ) وفيتامين k

  وفيتامين “ب. B”،و“ب2 b2″، وكذلك على فيتامين “ C”، وفيتامين ب6

تحتوي على المعادن البوتاسيوم والكالسيوم والحديد و المغنيسيوم 

والنحاس وفيتامين والفسفور. الفاصولياء غنية بالماء.
تحتوي نسبة عالية من البروتينات ودهون أوميغا-3 

استخدام الفاصولياء ..


تؤكل الفاصولياء خضراء وهي نيئة ولكن على نطاق ضيق ..
ولكنها تقطع وتطبخ بعدة أشكال وألوان وكثير من الطرق 
حيث تطبخ بالزيت والثوم أو مع الطماطم ومع اللحم وكذا تضاف للمرقات المختلفة
كما يصنع منها المخللات وكذا المكاديس ..
وإذا جفت الفاصولياء تستخدم كحبوب في اطعمة مختلفة وزكية ..
حيث تضاف لللحوم المختلفة مع المرق وكذا في بعض السلطات ..

الفوائد الطبية لنبات الفاصولياء  :

تساهم الفاصولياء بشكل كبير وجيد في علاج وتخفيف آثار امراض عدة 
كما أنها نافعة في العناية والرعاية لكثير من اجزاء الجسم ضد امراض 
ووزمات اخرى وتكون مساعدة للأدوية وليست بديلة عنها ...ومنها :
1. تعالج التهابات وامراض الصدر عن طريق غليها وهرسها مع الثوم .
2. تقطع الفاصوليا ، ثم تغلى و تعطى كمدر للبول و معالجة لأمراض الكلى .
3. تعالج امراض السكري ، فهي تخفض مستوى السكر بالدم .
4. تعالج امراض المفاصل والروماتيزم .
5. تعالج الفاصوليا الحساسية الجلدية المستعصية عن طريق طحن الفاصوليا
 وجعلها لبخات دافئة على المنطقة المصابة .

6. تعالج آلام الفقرات ، وخصوصاً في المنطقة القطنية .
7. منشطة للطاقة الجنسية .
8. قد تستعمل لبدء دورة الإحاضة عند الانثى .

الاضرار المحتملة للإكثار من استخدام واستهلاك الفاصولياء :

الإكثار والمداومة على الفاصولياء مطبوخة أو نيئة يسبب :
1• اكثر عواض الفاصولياء ومثيلاتها النفخة و الارياح في البطن .
2• وقد تسبب في حالات كثيرة كوابيس ليلية .
3• تساهم في تشنج القصبات الهوائية.
4• تسبب في احيان الغثيان .
ملحوظة هامة :
جميع هذه العوارض يزيلها استعمال الخردل في الطعام مع الفاصولياء .

- اما الاكثار من الفاصوليا الخضراء بدون طهي قد يؤدي الى :
1- صداع في مقدمة الرأس ،

2-  حرقان في منطقة حدقة العين ، 

3- وآلام في البطن .

معلومة هامة :
جذور نبتة الفاصوليا يمكن اعتبارها مادة مخدرة نوعاً ما !!!.

أحدث ما قيل في الفاصولياء ...

- الفاصولياء غنية بمركب زيا كزانثين وهو مركب يحمي شبكية العين 

مما يعرف باسم تنكس الشبكية الصباغي والذي يزداد مع تقدم العمر

 والذي يسبب العمى وضعف البصر عند كثير من المسنين ...

- من ناحية أخرى تعتبر الفاصولياء غنية جدا بحمص الفوليك أسيد 

وهو فيتامين خاص يساهم مع فيتامين ب ١٢ في بناء الحمض النووي DNA 
وفي انقسام الخلية ولذلك فهو مهم جداً لكل خلية من خلايا الجسم

 وهو مفيد لمنع تشوهات الأنبوب العصبي عند الحامل 

ولذلك توصى الحوامل بالإكثار من تناول الفاصولياء 

وخصوصاً خلال الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل 

- والفاصولياء منجم من الفيتامينات والمعادن فهي تحتوي على 
فيتامين ب ٦ الضروري من أجل عمل الخلايا العصبية .

- وكذلك فيتامين ب ١ وفيتامين ج الذي يقوي المناعة والجلد 
ويعطي متانته ويقوي دفاعات الجسم ضد الجراثيم والأكسدة ..

- كما أن الفاصولياء غنية بالحديد الذي تحتاجه العضلات 
والكريات الحمراء والشعر وغنية بالكالسيوم الذي تحتاجه العظام 
وكذلك المغنيسيوم والمنجنيز والبوتاسيوم ...

- وتشير الأبحاث الحديثة التي أجريت على الحيوانات أن غنى الفاصولياء 

بالفلافونيات والكاروتينيات يعطيها تأثيرا مضادا للعمليات الالتهابية 

 مما يعطينا نتائج أولية لاستخدام الفاصولياء كطعام مفيد في الأمراض الالتهابية
 مثل الربو والتهاب الجيوب الأنفية والتهاب المعدة والتهاب المفاصل ..

- كما يمكن استخدامها لأمراض ثبت وجود العملية الالتهابية 
في حدوثها المزمن مثل السكري من النوع الثاني
- فالدراسات الأولية تشير إلى فائدة الفاصوليا كعلاج ووقاية
 من السكري من النوع الثاني.

الفوائد العامة للفاصولياء الخضراء..

الفاصولياء الخضراء تبني العظام :
تعتبر الفاصولياء من الخضروات التي تساعد في بناء الجسم والعظام.
 لاحتوائها على فيتامين k 
*غنية بالماء.
*مهدئة للأعصاب.
*تحتوي على الياف .
*منشطة للكبد.
*مفيدة للمعدة الحساسة .
* تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية، فإنها تعتبر غذاءً جيداً،
 وحيوياً لمرضى السكر، ولراغبي الرشاقة، والجمال، وللتخلص من السمنة.
مفيدة لمرضى القلب وضغط الدم.
*تحسن الهضم .
*تساعد في علاج مرض النقرص .
*تساعد في علاج المغص الكلوي، وحصى الكليتين.
*مصدر طبيعي لـ فيتامين E و فيتامين C
*تحتوي على مواد تبني العظام وهى خلايا «أوستيوبلاست» العظمية.
وجد أن قشور الفاصوليا الخضراء لها قدرة على وقف تناقص كريات الدم البيضاء.